Pizza alla Parmiggiana

La pizza Parmigiana è una delle varianti più semplici da preparare, ma al tempo stesso più gustose, della tradizione italiana. Questa pizza prende il nome dalla parmigiana di melanzane, una ricetta tipica della tradizione siciliana della quale ovviamente condivide gli ingredienti principali ma da noi alla Cuccuma viene rivisitata coi il gusto e il sapore della nostra tradizione napoletana.