La calamarata
La calamarata è un tipo di pasta, in pratica dei grossi anelli, e la ricetta tradizionale dove alla Cuccuma viene servita con un sugo a base di calamari tagliati ad anelli. Si avrà quindi un piatto pregiato ad anelli dove la pasta e di pesce saranno da protagonisti, bello da vedere e buono da mangiare
Pasta Calamarata, vino bianco, Calamari e Totani, Pomodoro, olio extravergine di oliva
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