• Via Giovanni Pacini 26, 20131 Milano
  • 02 2664945

La Cuccuma

Ristorante Pizzeria Napoletana, Via Giovanni Pacini 26, Milano

BENVENUTI

 

Noi della Cuccuma vogliamo raccontare con i nostri sapori la regione campania. Grazie a questo collaboriamo con la maggiorate dei fornitori campani che ci consegnano quotidianamente tutte le mattine le materie prime per comporre i nostri piatti. Essere legati alla nostra terra, ai suoi prodotti genuini e anche all’atmosfera della nostra amata città, colorata e accogliente di riempie di gioia. Benvenuti alla Cuccuma, benvenuti nella nostra terra!

MOMENTI DA RICORDARE

Da noi alla Cuccuma cerchiamo di regalarti i sapori originali della tradizione partenopea. L’obiettivo che ci siamo prefissati è immergerti nella cultura napoletana: ti sentirai tra le strade di Napoli, con le tradizioni popolari, colori ed i tanti modi di dire. Siamo a Milano, in zona Piola e abbiamo un piacevole piano bar per regalarti momenti da ricordare.

I piatti della nostra storia

Ristorante Pizzeria La Cuccuma

  • Babà

    Il babà o babbà è un dolce da forno tipico della pasticceria e della tradizione napoletana.
    Inventato per caso da Stanislao Lesczynski ad inizio del 1700. Lui faceva questo dolce polacco che il Re non gradiva particolarmente fino a quando gli cadde accidentalmente del rum sopra che rese ghiotto il sovrano di questo nuovo dolce nato senza volerlo. Da lì arrivò in Francia ed infine a Napoli che l’ha adottato cambiando e definendo l’essenza del babà come lo conosciamo oggi.

  • Calzone fritto

    I calzoni fritti napoletani sono un piatto che caratterizza la cucina partenopea. Chi non ricorda la scena del famosissimo film “L’oro di Napoli” in cui la grande Sofia Loren li prepara nella sua friggitoria! Ancora oggi qui alla Cuccuma c’è la tradizione di consumare il calzone fritto, fumante e filante di provola, a tavola e non per strada come da usanza tipica napoletana mentre si passeggia.

  • Pastiera napoletana

    La pastiera è un dolce tipico napoletano presente del periodo pasquale nella tavole dei partenopei, dove alla Cuccuma non poteva essere presente tutto l’anno.

  • Salsiccia e friarielli

    Uno dei capisaldi della cucina partenopea e campana in genere. Sodalizio povero, scontato, forse banale ma se fatto utilizzando materie prime di qualità, suscita grandissime emozioni.

  • Panuozzo

    La ricetta panuozzo di Gragnano è un simbolo della tradizione napoletana. Non un semplice panino ne un modesto saltimbocca, il panuozzo è qualcosa di più. Una pasta simile a quella della pizza cotta in forno a legna e farcita con tutte le bontà della tradizione gastronomica partenopea. Un piatto che delizierà il palato dei più golosi e appagherà le anime di coloro che non hanno voglia di mangiare sempre le stesse cose. Accompagnato da un bicchiere di rosso frizzante di Gragnano sarò l’apoteosi del piacere culinario.

  • Polpo alla posillipo

    Uno dei piatti storici del nostro ristorante, polipetto verace affogato al pomodoro.

Prenota: +39 02 266 4945