• Via Giovanni Pacini 26, 20131 Milano
  • 02 2664945

La Cuccuma

Ristorante Pizzeria napoletana, Via Giovanni Pacini 26, Milano

Momenti da ricordare

Da noi alla Cuccuma cerchiamo di regalarti i sapori originali della tradizione partenopea. L’obiettivo che ci siamo prefissati è immergerti nella cultura napoletana: ti sentirai tra le strade di Napoli, con le tradizioni popolari, colori ed i tanti modi di dire. Siamo a Milano, in zona Piola e abbiamo un piacevole piano bar per regalarti momenti da ricordare.

Benvenuti

Noi della Cuccuma vogliamo raccontare con i nostri sapori la regione campania. Grazie a questo collaboriamo con la maggiorate dei fornitori campani che ci consegnano quotidianamente tutte le mattine le materie prime per comporre i nostri piatti. Essere legati alla nostra terra, ai suoi prodotti genuini e anche all’atmosfera della nostra amata città, colorata e accogliente di riempie di gioia. Benvenuti alla Cuccuma, benvenuti nella nostra terra!

I piatti della nostra storia

Ristorante Pizzeria La Cuccuma

  • Panuozzo

    La ricetta panuozzo di Gragnano è un simbolo della tradizione napoletana. Non un semplice panino ne un modesto saltimbocca, il panuozzo è qualcosa di più. Una pasta simile a quella della pizza cotta in forno a legna e farcita con tutte le bontà della tradizione gastronomica partenopea. Un piatto che delizierà il palato dei più golosi e appagherà le anime di coloro che non hanno voglia di mangiare sempre le stesse cose. Accompagnato da un bicchiere di rosso frizzante di Gragnano sarò l’apoteosi del piacere culinario.

  • Linguine al sugo di polpo

    Questo piatto è assolutamente da provare. Il sugo di polpo si sposa perfettamente con questo formato di pasta un pò rustico … linguine o scialatielli. L’etimologia di questo termine: pare siano nati per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978 e si presume che il loro nome derivi da due parole dialettali, precisamente “scialare” cioè “godere” e “tiella-i” cioè “padella”. E’ un formato di pasta fresca molto usato nella cucina campana e riproposto ovviamente nel cuore di Milano alla Cuccuma.

  • Pizza Margherita

    Secondo i puristi sono solo due le pizze della tradizione napoletana, la Marinara e la Margherita. Tuttavia ad oggi sono presenti numerose varietà di pizza ma da noi la Margherita è un must che non può mancare

  • Pizza Parmigiana

    La pizza Parmigiana è una delle varianti più semplici da preparare, ma al tempo stesso più gustose, della tradizione italiana. Questa pizza prende il nome dalla parmigiana di melanzane, una ricetta tipica della tradizione siciliana della quale ovviamente condivide gli ingredienti principali ma da noi alla Cuccuma viene rivisitata coi il gusto e il sapore della nostra tradizione napoletana.

  • Spaghetti alla Cuccuma

    Ogni ristorante ha i propri segreti e per questo che questo piatto è tutto da guardare online e da assaporare solamente da noi alla Cuccuma

  • Spaghetti allo scoglio

    La ricetta spaghetti allo scoglio è un intramontabile piatto della cucina di mare napoletana. Negli anni 80 e 90 non c’era ristorante di pesce che non aveva nel menù questa prelibatezza. L’unione di frutti di mare, crostacei e molluschi è davvero squisita. Per questo nel nostro ristorante non può mancare un pezzo di storia della nostra terra.

Prenota: +39 02 266 4945