• Via Giovanni Pacini 26, 20131 Milano
  • 02 2664945

La Cuccuma

Ristorante Pizzeria napoletana, Via Giovanni Pacini 26, Milano

Momenti da ricordare

Da noi alla Cuccuma cerchiamo di regalarti i sapori originali della tradizione partenopea. L’obiettivo che ci siamo prefissati è immergerti nella cultura napoletana: ti sentirai tra le strade di Napoli, con le tradizioni popolari, colori ed i tanti modi di dire. Siamo a Milano, in zona Piola e abbiamo un piacevole piano bar per regalarti momenti da ricordare.

Benvenuti

Noi della Cuccuma vogliamo raccontare con i nostri sapori la regione campania. Grazie a questo collaboriamo con la maggiorate dei fornitori campani che ci consegnano quotidianamente tutte le mattine le materie prime per comporre i nostri piatti. Essere legati alla nostra terra, ai suoi prodotti genuini e anche all’atmosfera della nostra amata città, colorata e accogliente di riempie di gioia. Benvenuti alla Cuccuma, benvenuti nella nostra terra!

I piatti della nostra storia

Ristorante Pizzeria La Cuccuma

  • Linguine al sugo di polpo

    Questo piatto è assolutamente da provare. Il sugo di polpo si sposa perfettamente con questo formato di pasta un pò rustico … linguine o scialatielli. L’etimologia di questo termine: pare siano nati per mano dello chef Enrico Cosentino nel 1978 e si presume che il loro nome derivi da due parole dialettali, precisamente “scialare” cioè “godere” e “tiella-i” cioè “padella”. E’ un formato di pasta fresca molto usato nella cucina campana e riproposto ovviamente nel cuore di Milano alla Cuccuma.

  • Salsiccia e friarielli

    Uno dei capisaldi della cucina partenopea e campana in genere. Sodalizio povero, scontato, forse banale ma se fatto utilizzando materie prime di qualità, suscita grandissime emozioni.

  • Panuozzo

    La ricetta panuozzo di Gragnano è un simbolo della tradizione napoletana. Non un semplice panino ne un modesto saltimbocca, il panuozzo è qualcosa di più. Una pasta simile a quella della pizza cotta in forno a legna e farcita con tutte le bontà della tradizione gastronomica partenopea. Un piatto che delizierà il palato dei più golosi e appagherà le anime di coloro che non hanno voglia di mangiare sempre le stesse cose. Accompagnato da un bicchiere di rosso frizzante di Gragnano sarò l’apoteosi del piacere culinario.

  • Pizza Marinara

    Secondo i puristi sono solo due le pizze della tradizione napoletana, la Marinara e la Margherita. Tuttavia ad oggi sono presenti numerose varietà di pizza, ma da noi la pizza Marinara è un must che non può mancare

  • Delizia al limone

    Le delizie al limone sono dei deliziosi dolcetti al limone di origine campana formati da una morbida cupoletta di pan di spagna, farcita e ricoperta con una golosa crema al limone. Le delizie al limone vennero create per la prima volta nel 1978 da Carmine Marzuillo, pasticcere della costiera amalfitana, e sono diventate fin da subito uno dei dolci più conosciuti e apprezzati della costiera amalfitana. Queste deliziose cupoline sono preparate artigianalmente in casa da noi.

  • Gnocchi alla sorrentina

    Uno dei piatti campani più conosciuti in Italia e all’estero, sono senza dubbio gli gnocchi alla sorrentina. La rivisitazione Cuccuma regala una personalizzazione unica.

Prenota: +39 02 266 4945