• Via Giovanni Pacini 26, 20131 Milano
  • 02 2664945

La Cuccuma

Ristorante Pizzeria napoletana, Via Giovanni Pacini 26, Milano

Momenti da ricordare

Da noi alla Cuccuma cerchiamo di regalarti i sapori originali della tradizione partenopea. L’obiettivo che ci siamo prefissati è immergerti nella cultura napoletana: ti sentirai tra le strade di Napoli, con le tradizioni popolari, colori ed i tanti modi di dire. Siamo a Milano, in zona Piola e abbiamo un piacevole piano bar per regalarti momenti da ricordare.

Benvenuti

Noi della Cuccuma vogliamo raccontare con i nostri sapori la regione campania. Grazie a questo collaboriamo con la maggiorate dei fornitori campani che ci consegnano quotidianamente tutte le mattine le materie prime per comporre i nostri piatti. Essere legati alla nostra terra, ai suoi prodotti genuini e anche all’atmosfera della nostra amata città, colorata e accogliente di riempie di gioia. Benvenuti alla Cuccuma, benvenuti nella nostra terra!

I piatti della nostra storia

Ristorante Pizzeria La Cuccuma

  • Spaghetti alla Nerano

    Gli spaghetti alla Nerano sono un primo piatto della tradizione culinaria partenopea che conquista da sempre con la sua genuina semplicità.
    L’origine di questa preparazione tipica è avvolta da diverse leggende, quella più diffusa e accreditata fa risalire l’idea di questa ricetta agli anni Cinquanta: pare infatti che una ristoratrice della piccola baia di Nerano per legare la pasta e zucchine provò ad aggiungere il Provolone del Monaco, un formaggio a pasta filata più o meno piccante in base alla stagionatura e tipico dei monti Lattari. Il segreto della bontà di questo piatto risiede proprio nella sua incredibile e appetitosa cremosità e nel gusto ineguagliabile di questo particolare provolone.

  • Pizza Margherita

    Secondo i puristi sono solo due le pizze della tradizione napoletana, la Marinara e la Margherita. Tuttavia ad oggi sono presenti numerose varietà di pizza ma da noi la Margherita è un must che non può mancare

  • Calamarata

    La calamarata è un tipo di pasta, in pratica dei grossi anelli, e la ricetta tradizionale dove alla Cuccuma viene servita con un sugo a base di calamari tagliati ad anelli. Si avrà quindi un piatto pregiato ad anelli dove la pasta e di pesce saranno da protagonisti, bello da vedere e buono da mangiare

  • Delizia al limone

    Le delizie al limone sono dei deliziosi dolcetti al limone di origine campana formati da una morbida cupoletta di pan di spagna, farcita e ricoperta con una golosa crema al limone. Le delizie al limone vennero create per la prima volta nel 1978 da Carmine Marzuillo, pasticcere della costiera amalfitana, e sono diventate fin da subito uno dei dolci più conosciuti e apprezzati della costiera amalfitana. Queste deliziose cupoline sono preparate artigianalmente in casa da noi.

  • Torta Caprese

    La torta caprese prende il nome dal suo luogo di origine, la bellissima isola di Capri. E, come tanti altri dolci tipici della tradizione italiana, ha un’origine curiosa. Secondo la leggenda, sarebbe nata da un’involontaria creazione di un pasticcere nel 1920. Si racconta infatti che il cuoco Carmine Di Fiore avesse dimenticato di mettere la farina in una torta di mandorle che stava preparando per tre malavitosi americani giunti a Capri per acquistare una partita di ghette per Al Capone.

  • Spaghetti alla Cuccuma

    Ogni ristorante ha i propri segreti e per questo che questo piatto è tutto da guardare online e da assaporare solamente da noi alla Cuccuma

Prenota: +39 02 266 4945